汉堡王在中国市场迎来了20周年，然而，这个里程碑的背后，却是一连串让人担忧的数字，门店数量不但没有增加反而是减少了，单店销售额处于全球市场的末尾位置，曾经的扩张雄心直至目前显得有心无力 。

门店收缩的现实

目前，汉堡王中国正在营业的门店数量总结起来大概是1300家左右，在2023年末的时候，它家的门店数量是1587家，从那时到现在，经过了半年这么长的时间，有超过170家餐厅已经关闭了。并且这种收缩的情况不是突然出现的，而是在长期以来经营都会有的压力下必然出现的结果。在2023年刚开始的时候，汉堡王中国就有一个计划，打算在一年之内新开设超过200家门店，可是实际完成的状况离这个计划差得很远，没有达到标准，最后一整年净增加的门店量其实是有限的。 。

在中国市场，汉堡王的生存困境被关店潮给直直地映透出来。2023年，将近400家新开的门店里，有40间在当年就停下了营业，这致使12个月门店的存活率降到了93%，远远低于以往98%的水平。这般高的倒闭率表明，汉堡王的扩张策略突显重大问题，新开业不久的那些门店在激烈的市场竞争当中很难稳稳立足站稳 。

单店业绩全球垫底

在RBI全球十大市场中，汉堡王中国所拥有的门店数量是最多的，然而其单店平均年销售额在其中却是排名最后的 ，2024年时，汉堡王中国的年销售额大概是7亿美元，其单店平均年销售额仅仅只有40余万美元 ，这个数字同其他的国际市场构成了鲜明的对照，其他九个市场的单店平均年销售额统统都超过了100万美元 。

业绩低迷于单店，其可不只影响整体营收，还更暴露出品牌于当地市场竞争力欠缺，与那竞争对手相较，汉堡王在咱中国消费者心里吸引力正下滑，这状况若持续，会严重影加盟商信心，进而致使更严重关店潮出现 。

扩张战略的失误

2018年，汉堡王在中国内地达到1000家门店之际，已然高调宣称会于未来三年内继续新开1000家新店而是这个目标极大地超越了真实的发展状况截至2020年年末梢总数不过才1587家距离预期目标大大地落空太过度乐观的扩张项目致使资源分散新开门店质量高低不一 。

处于快速扩张的阶段之时，在选址方面出现了问题，于运营管理方面亦是如此。有一部分新店开设在了客流量欠缺的地点，又或者是同现有的门店之间的距离太过接近，从而导致了内部形成竞争。这样的决策失误，直接对门店的盈利水平产生了影响，还为后续的大规模关店预先埋下了相应的伏笔。

价格战的困境

激烈市场竞争面前，汉堡王选择投身价格战，推出诸如9.9元汉堡这般的低价产品。此策略虽于短期内让客流量得以提升，然而却将利润空间进一步压缩。加盟商面临着原材料成本上涨的压力，同时还面临着售价降低的压力，经营状况愈发艰难。

低价策略弄不好还会对品牌形象造成损害呵，持续长时间以低价搞促销活动，那么会致使消费者把汉堡王当作廉价品牌来定位，从而很难再恢复到原本的市场定位上去，像这种类似饮鸩止渴的行为，虽说在短期内保住了一小部分的市场份额，然而搞不好就没准会把长期的品牌价值给牺牲掉呢。

本土化挑战

于中国本土餐饮品牌迅速崛起的情形之下，汉堡王应对方面显得欠缺充分。跟本土品牌灵活的产品更新以及营销策略比起来，汉堡王的创新速率显著滞后落于其后。各类消费者，尤其是年轻人群体，更趋向于挑选能够持续给予新鲜体验的品牌。

在数字化运营领城，汉堡王相较于竞争对手处于落后态势，于外卖平台运营、会员体系搭建、移动支付便捷程度等诸多环节，均存有可更进一步提升完善之空间，而这般看似无显著亮点可言的细节之处，却切切实实地对当代消费者在就餐时所做出的选择产生着影响 ，影响极为关键 。

未来出路何在

中国汉堡王打算在未来12个月当中，关闭那些年销售额比30万美元低的门店，与此同时，增添40到60家新餐厅。这样一种关停并转的策略，也许能够在短时间之内改善业绩，然而根本的问题在于，怎样去提升单店盈利能力。这需要从产品创新、服务体验以及数字化运营等多个方面，展开系统性的改进 。

亚洲市场里，RBI集团把中国市场当作战略要地，且是关键的必赢之地，打算在往后五年里，在亚洲区域新开设3000家门店，其中有一半门店是要在中国开设的。这个目标看着很宏大，然而要达成这个目标的前提条件是，一定要寻觅到契合中国市场的经营模式。不然的话，就算开设再多新店，也不容易改变单店业绩处于低迷状态的情况。

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